夏季是食用小龍蝦最“火熱”的季節，但是有人說，食用小龍蝦可能會患上腦肺吸蟲病。聽到這個“噩耗”，吃貨們都會產生疑問：什么是腦肺吸蟲病？食用小龍蝦真的會得腦肺吸蟲病么？食用小龍蝦時，到底應當注意些什么？
什么是腦肺吸蟲病？
要了解食用小龍蝦是否會有患上腦肺吸蟲病的風險，首先需要了解一下什么是腦肺吸蟲病。腦肺吸蟲病是肺吸蟲或肺吸蟲卵被誤食后在人體內進行發育，并移行至腦內而導致的一種疾病。其常見的癥狀有頭痛、頭暈、肢體無力、癲癇發作、反應遲鈍等，需要通過服用抗寄生蟲藥物等方式進行治療。
食用小龍蝦真的會得腦肺吸蟲病？
了解了什么是腦肺吸蟲病，接下來看看食用小龍蝦是否真的會得腦肺吸蟲病。據人民網環保頻道報道，小龍蝦受到許多人的喜愛，但由于小龍蝦生活環境的水質較差，體內大多寄生著肺吸蟲，人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲。
此外，據新民網報道，淡水蝦蟹類是肺吸蟲的中間宿主，食用時若未能將蝦蟹燒熟、燒透，或生熟食物共用砧板、刀鏟等，都會使肺吸蟲或肺吸蟲卵有“可趁之機”，對人體造成傷害。
食用小龍蝦時應注意些什么？
無論小龍蝦本身是否存在肺吸蟲，只要沒有將其處理干凈，它體內的其它病菌也會對人體造成傷害。所以，小龍蝦的清理過程至關重要。
烹飪小龍蝦前一定要將小龍蝦清洗干凈，不要加工或食用死亡、感官異常或不新鮮的小龍蝦，不要食用小龍蝦的頭部和內臟。如果食用者在食用小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，就應及時就醫，并主動告訴醫生相關情況。另外，食用小龍蝦時，一定要確保小龍蝦已經燒熟、煮透，對于所謂的創意菜——冰鎮小龍蝦、小龍蝦刺身等，最好敬而遠之。
